Рецепт семена льна для снижения холестерина

Добавлено: 24.10.2018, 23:30 / Просмотров: 63595
Закрыть ... [X]

Семя льна от холестерина

Регулярный прием льняного семени, согласно некоторым исследованиям, помогает уменьшить риск сердечных заболеваний, диабета и даже рака. Этот продукт содержит омега-3 жирные кислоты (ЖК), лигнаны и клетчатку, которые помогают организму избавляться от избытков пищевого холестерина. Поэтому применять семена льна полезно для большинства даже здоровых людей.

Польза льняного семени

Основные компоненты семян льна, полезные при повышенном холестерине:

  • омега-3-ЖК – полезные жиры, защищающие сосуды от отложения холестерина; в каждой ложке семян содержится 1,5 г этих полезных веществ;
  • лигнаны – природные антиоксиданты, восстанавливающие поврежденную клеточную оболочку эпителия, выстилающего сосуды, и тем самым препятствующие формированию холестериновых бляшек; семя льна содержит в 75 – 100 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты;
  • клетчатка, связывающая жиры и пищевой холестерин в кишечнике; в семенах льна содержатся растворимые и нерастворимые волокна клетчатки.

Исследования зарубежных ученых показали, что омега-3-ЖК обладают противовоспалительным эффектом, тормозя развитие атеросклероза. Кроме того, они способствуют нормализации артериального давления.

Эти вещества имеют антитромботический эффект, предохраняя стенки сосудов от осаждения на них тромбоцитов. При этом уменьшается риск закупорки артерии и развития инфаркта или инсульта. Ежедневное употребление рецепт семена льна для снижения холестерина семян льна замедляет прогрессирование атеросклероза на 75%.

Эти кислоты также могут иметь значение в поддержании нормального сердечного ритма, поэтому они полезны при аритмиях и сердечной недостаточности.

семена льна

Одно из исследований было специально посвящено влиянию льняного продукта на уровень холестерина. Ученые в течение года наблюдали за группой женщин в постменопаузе. Каждая из них употребляла 4 ложки семян в день. В результате через год уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) у всех исследуемых женщин снизился.

Рецепты от холестеринаРекомендуем прочитать статью о рецептах от холестерина. Из нее вы узнаете о диете при повышенном холестерине, эффективных народных рецептах, рекомендациях по образу жизни.

А здесь подробнее о народном лечении атеросклероза.

Кому нельзя принимать

Льняное семя и масло не следует употреблять беременным женщинам. Данные, полученные учеными на животных, противоречивы. Есть сведения, что применение этих продуктов во время беременности повышает вероятность рака молочной железы у потомства, однако другие исследования опровергают такие результаты. До получения достоверной информации беременным лучше снижения воздержаться от употребления.

С осторожностью следует использовать эти продукты людям с такими заболеваниями:

  • желчнокаменная болезнь;
  • панкреатит;
  • мочекаменная болезнь;
  • язвенная болезнь желудка;
  • язвенный колит;
  • поллиноз, аллергический ринит, бронхиальная астма.

Не стоит давать эти продукты детям младше 3 лет.

Масло или отвар – что лучше от холестерина?

Многие эксперты считают, что лучше употреблять льняное семя, чем масло, так как в семенах присутствует больше полезных компонентов, прежде всего клетчатка. Однако цельные зерна частично проходят через кишечник непереваренными. Поэтому перед употреблением их необходимо измельчить в ступке или кофемолке. Рекомендуемое количество молотого семени в сутки – 2 столовые ложки.

Если же из них готовить отвар, то его польза будет существенно меньше, чем масла, ведь при отжиме сохраняются жирные кислоты, которые плохо растворяются в воде при приготовлении отваров и настоев.

При желании можно комбинировать употребление всех этих продуктов.

Смотрите на видео о применении семени льна от холестерина:

Правила выбора готового продукта

Во многих магазинах продается не только льняное семя, но и льняная мука. Эти продукты идентичны по составу. Сейчас производители диетических товаров добавляют эти ингредиенты в различные батончики, крупы, макароны, крекеры, цельнозерновой хлеб. Следует внимательно изучить упаковку и убедиться, что в составе имеется молотое семя льна.

Льняное маслоПри выборе масла нужно обратить внимание на способ его приготовления. Лучше всего выбирать продукт холодного отжима. Масло должно продаваться в темных стеклянных или пластиковых бутылках.

На вкус этот продукт имеет специфичный горьковатый привкус. Сначала он может показаться необычным, но человек очень быстро привыкает к нему и затем практически не замечает.

Хранить масло нужно в холодильнике не более полугода, а после вскрытия бутылки – до 2 месяцев.

Как принимать семя льна от холестерина

Льняное семя проще всего добавлять в обычную пищу:

  • его можно есть вместе с любой кашей, супом или йогуртом;
  • для полного исчезновения горьковатого привкуса семена можно добавлять в различные соусы, тушеное мясо, котлеты, запеканки.

На 1 порцию пищи можно добавлять 1 столовую ложку молотых семян.

Также можно использовать и при выпечке, заменяя четверть необходимой муки на льняную. Так можно готовить домашний хлеб, булочки, вафли, блины.

Льняное семя можно хранить при комнатной температуре в течение года. Однако при повреждении его оболочки полезные свойства такого продукта довольно быстро исчезают. Поэтому лучшее место для хранения семян льна, как цельных, так и молотых, — морозильная камера.

Рецепт приготовления

Льняное масло можно использовать в салатах, заправлять им каши. Жарить на нем не следует.

Семена употребляются путем добавления в готовую пищу. Кроме того, есть множество интересных рецептов с этим продуктом для приготовления необычных, вкусных и полезных блюд.

Маффины с льняным семенемФруктовые маффины:

  • полстакана измельченных кусочков консервированного ананаса;
  • полстакана измельченных яблок с кожурой;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • слегка взбитое 1 большое яйцо;
  • 2 яичных белка;
  • 1 стакан нежирной сметаны;
  • четверть стакана меда;
  • полстакана изюма или мелко нарезанных сухофруктов;
  • один с четвертью стакан пшеничной муки грубого помола;
  • полстакана белой пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка смеси для выпечки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • четверть чайной ложки соли;
  • три четверти стакана молотого льняного семени.

Приготовление: Разогреть духовку до 400°С, форму для маффинов застелить пергаментом, обрызгать растительным маслом. В большой миске смешать ананасы, яблоки, растительное масло, яйцо, яичные белки, сметану и мед, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавить изюм или сухофрукты. Отдельно в миске среднего размера смешать муку, порошок для выпечки, соду, соль и молотые льняные семена.

Добавить мучную смесь в сметанный соус, медленно перемешивая, до получения слегка комковатого теста. Заполнить формы для выпечки на четверть их глубины. Выпекать в духовке 20 минут. Из этого количества продуктов получится 12 маффинов.

Кисель: 2 чайных ложки муки из семян льна залить горячей водой и помешивая варить 10 минут, принимать по половине стакана перед едой.

Настой: 2 столовых ложки семян залить стаканом кипятка и оставить на 15 минут, затем процедить. Пить его можно за полчаса до еды в течение дня.

Диета при атеросклерозеРекомендуем прочитать статью о диете при атеросклерозе. Из нее вы узнаете о причинах патологии и факторах риска, связанных с питанием, диетических рекомендациях.

А здесь подробнее о том, как укрепить сердце.

Льняное семя признано продуктом, полезным при заболеваниях сердца и атеросклерозе. Его ежедневное употребление позволяет снизить уровень холестерина, а также риск диабета и онкологических заболеваний. Такие данные были получены в нутрициологических исследованиях, проведенных зарубежными учеными.


Источник: http://CardioBook.ru/semya-lna-ot-xolesterina/



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Семена глоксинии для продажи
Подкормить перцы мочевиной
Цветок и два сердца
Семена баклажанами
Цветок из обычной бумаги своими руками
Сорт вишни живица фото и описание сорта


Рецепт семена льна для снижения холестерина Рецепт семена льна для снижения холестерина
Рецепт семена льна для снижения холестерина


Как принимать семя льна от холестерина - рецепты, советы, длительность
Семя льна для похудения. от холестерина.и для снижения сахара Форум




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ