Огород на зиму рецепты без стерилизации

Добавлено: 19.07.2018, 20:23 / Просмотров: 33551
Закрыть ... [X]

Хочешь сделать закатки, но не можешь определиться, какие именно? Не терзайся выбором – сделай овощное ассорти на зиму без стерилизации.

Овощное ассорти на зиму без стерилизации: разнообразие вкуса Овощное ассорти на зиму без стерилизации: разнообразие вкуса © Depositphotos

Овощное ассорти на зиму без стерилизации может стоять у вас хоть всю зиму даже с учетом того, что банки не проходят предварительную тепловую обработку. Вкус овощного ассорти выходит действительно отменным, так как в приготовлении задействуется крайне большое количество самых вкусных и свежих летних овощей. Такое ассорти отлично подходит для любого праздничного стола, выступая вполне разумной заменой обыкновенным соленым огурцам, помидорам или квашеной капусте.

Старайся брать болгарские перцы разных цветов – тогда ассорти будет выглядеть еще более разнообразным и приятным. Это блюдо выйдет действительно солнечным благодаря желтым и красным перцам и яркой оранжевой моркови – обычные закатки и соленья этим похвастаться не могут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Овощное ассорти на зиму без стерилизации

Необходимые ингредиенты

  • Огурцы – 1 килограмм,
  • Помидоры – 1 килограмм,
  • Сладкий перец – 1 килограмм,
  • Морковь – 2 штуки,
  • Лук – 2 головки,
  • Чеснок – 2 головки,
  • Перец горошек – 8-9 штук,
  • Укроп – 6 зонтиков,
  • Соль – 2 столовые ложки,
  • Сахар – 2 столовые ложки,
  • Уксусная эссенция – 1 чайная ложка.

 Процесс приготовления овощного ассорти на зиму без стерилизации:

  1. Банки стерилизовать не обязательно, однако вымыть их крайне желательно. Подготовь овощи для засолки. Огурцы крайне желательно вымочить в холодной воде в течении двух часов, морковь, лук и чеснок – почистить, помидоры – помыть, а болгарский перец – избавить от семян и плодоножки.
  2. Огурцы и помидоры измельчать не нужно. Болгарский перец режется соломкой, морковь – кольцами, лук – на четверти. Все это закладывается в банку вместе с чесноком, горошками перца, укропом. Банка после этого заливается кипятком, после чего немного остывает: кипяток должен немного напитаться соками овощей и уничтожить некоторые ведущие к гниению микроорганизмы.
  3. Слей кипяток в кастрюлю после того, как он немного остынет – примерно через пятнадцать минут после заливания его в овощи. Добавь туда соль и сахар, поставь на огонь и начни кипятить. Как только маринад закипит – выключай газ, добавляй в маринад уксусную эссенцию и заливай банки повторно.
  4. Закатывать банки необходимо металлическими крышками. Остывать они должны донышками вверх, завернутые в теплое полотенце. Хранить огород на зиму рецепты без стерилизации их после остывания можно даже у себя в комнате – главное, чтобы на банки не попадали прямые солнечные лучи.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео-рецепт вкусного компота на зиму из абрикосов

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

По материалам:

Как ты заготавливаешь овощи на зиму?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

консерватория рецепт овощи консервация заготовки овощное рагу Консервация помидоров заготовки из баклажанов на зиму заготовки на зиму ассорти овощное на зиму ассорти овощные на зиму рецепты овощных ассорти на зиму рецепт овощного ассорти на зиму заготовки на зиму овощное ассорти

Читай также

Новости партнёров


Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Веб-конференции

Новости tochka.net

Авторские колонки

Радио

Новости партнёров

Loading...

Тэги

Евровидение 2017 в Киеве Меню на природе нумерология Поздравления с майскими праздниками прикольные поздравления с днем рождения свиные ребрышки смс любимому

Must read

информация


Источник: https://lady.tochka.net/44115-ovoshchnoe-assorti-na-zimu-bez-sterilizatsii-raznoobrazie-vkusa/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


На что похож цветок купальница
Горный цветок онлайн
Как есть белые семена льна
Как сеять огурцы в открытый грунт
Лён семена для очищения
Сажать плодовые деревья весной
Цветок роза в доме
Подарок запорожью сорт винограда видео


Огород на зиму рецепты без стерилизации Огород на зиму рецепты без стерилизации
Огород на зиму рецепты без стерилизации


Огород в банке на зиму - Хорошие рецепты
Салат «огород» на зиму - пошаговый рецепт с фото: как



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ